Tранспарентност на нашето портфолио

Во текот на 2022 година, Nestlé стана првата компанија што го користи системот Health Star Rating (HSR) како основа за транспарентно известување за нутритивните вредности за своето глобално портфолиo.

HSR е познат систем за нутритивно профилирање што се користи за нутритивно означување и во некои земји се наоѓа на предната страна на пакувањето. Овој систем применува Иницијатива за пристап до исхрана (ATNI). 

Нашата амбиција е да ја зголемиме продажбата на нашите нутритивно побогати производи за 20–25 милијарди CHF до 2030 година.

Удел во продажбата според Health Star Rating (HSR) оцената¹ ² 

¹ HSR е независен систем за профилирање на нутриентите. Пресметките се засноваат на рецептурата на секој производ и не мора нужно да бидат прикажани на декларацијата на производот
² Непрехранбени производи: услуги, машини, додатоци, дозери, чаши, песок за домашни миленици итн
³ Ова е во согласност со методологијата на ATNi, која исклучува чисто кафе, храна за домашни миленици, специјализирана исхрана и непрехранбени производи.
⁴ Специјализирана исхрана: опфаќа производи од категоријата храна за доенчиња и портфолиото Nutrition и Nestlé Health Science, кои обезбедуваат посебни нутритивни придобивки и на кои HSR системот главно не се применува.

Дознајте повеќе во делот „Општествени показатели“ во нашиот Извештај за нефинансиското работење за 2025 година (pdf, 18 MB). 

Во 2025 година, 62% од нашата вкупна продажба – без храната за домашни миленици – произлегуваше од производи што имаат оцена од 3,5 или повеќе ѕвездички според HSR системот или од специјализирана исхрана. 

Health Star Rating (HSR) е систем за нутритивно профилирање што се користи за нутритивно означување на предната страна на пакувањето во некои земји и што ја применува Иницијативата за пристап до исхрана.
HSR ги зема предвид вкупната енергетска вредност на производот, количеството корисни нутриенти и состојки како што се влакна, протеини и мешунки, како и количеството нутриенти што се сметаат за ризични, како што се шеќер, заситени масти и сол на 100 g или 100 ml производ.

Добиениот резултат потоа се претвора во оцена од 0,5 до 5 ѕвездички, што овозможува производите да се класифицираат во еден од трите сегменти според бодирањето.

Ја истакнуваме нутритивната вредност на четири различни групи производиIstičemo nutritivnu vrednost četiri različite grupe proizvoda:

• HSR оцена 3,5 или повеќе (производи за секојдневна употреба: Со задржување или дури и подобрување на нутритивниот профил со помош на корисни состојки како што се цело зрно од житарки и зеленчук, наша цел е да ги позиционираме овие производи како добар избор за урамнотежена исхрана
• HSR оцена од 1,5 до помалку од 3,5 (свесно уживање): Во оваа категорија наша цел е да го подобриме нутритивниот профил, а истовремено да обезбедиме насоки за порциите, рецепти, совети и препораки за урамнотежена исхрана.
• HSR оцена помала од 1,5 (повремени уживања): Наша цел е луѓето да уживаат во овие производи како во повремени задоволства што се консумираат умерено, во рамките на урамнотежена исхрана.[Pr1.1]
• Производи за специјализирана исхрана: Ги продаваат нашите сектори Nutrition и Nestlé Health Science (NHS), а овие производи се приспособени на нутритивните потреби на специфични популации. HSR системот генерално не се применува на оваа категорија
   

Известување за нутритивните вредности на ниво на пазар

Во земјите ширум светот со години работиме на подобрување на нутритивната вредност на нашите производи.
Од 2022 година известуваме за нутритивната вредност на локалните портфолија во 13 земји, користејќи локален систем за профилирање на нутриентите одобрен од локалната влада. Податоците може да се менуваат како што се развиваат системите за нутритивно профилирање и како што ние продолжуваме да го подобруваме нашето портфолио.

Секој национален и регионален систем за нутритивно профилирање има свои специфични карактеристики, различна намена, како и разлики во опфатените прехранбени производи, нутритивните прагови и ознаките. Поради тоа известуваме посебно за секоја земја, затоа што податоците од различни земји не можат да се споредуваат. Бидејќи податоците за различни земји не можат да се споредуваат, известуваме посебно за секоја земја. Деталите за секој систем за профилирање на нутриентите и начинот на кој го применивме на нашите глобални и локални портфолија се достапни во нашиот документ „Country-level Portfolio Nutritional Value Reporting“ (pdf, 450 KB).
 

Напомена: Овие податоци се однесуваат на нето-продажбата од 2024 година. Некои податоци на ниво на пазар се заокружени за да се добие збир од 100% за секоја земја

Фуснотa:
*  Oпфаќa 75% од нето-продажбата; ги исклучува PetCare, непрехранбените производи и некои ентитети за кои рецептурите не беа достапни оваа година
** Health Star Rating" е независен систем за нутритивно профилирање. Пресметките се засноваат на рецептурата на секој производ и не мора нужно да бидат наведени на етикетата на производот
*** Останато: Производи од нашиот PetCare асортиман, непрехранбени производи како што се апарати за кафе и прехранбени производи што не се опфатени со локалниот систем за нутритивно профилирање. Деталниот опфат на проценетите производи во секоја земја е достапен во документот Country-level Portfolio Nutritional Value Reporting (pdf, 450Kb).