Регенеративно земјоделство
Нашата Мапа на патот кон Net Zero покажува дека речиси две третини од нашите емисии на стакленички гасови потекнуваат од земјоделството, поради што справувањето со овој предизвик е од клучно значење за постигнување на нашите климатски цели.
Ги поддржуваме земјоделците и производителите на храна активно да учествуваат во оваа трансформација преку унапредување на регенеративното земјоделство, со цел подобрување на здравјето на почвата, зголемување на секвестрацијата на јаглерод, поддршка на безбедноста на храната, обновување на водните ресурси и овозможување биодиверзитет. Во насока на имплементација на регенеративни практики на земјоделските стопанства.
20
%
50
%
Што е регенеративно земјоделство?
Регенеративното земјоделство е холистички пристап кон земјоделството кој активно ги поддржува трите клучни земјоделски ресурси – биодиверзитетот, водата и почвата – и кој, во рамки на праведна транзиција, може да донесе придобивки за заедниците.
Моделот на Nestlé го оживува регенеративното земјоделство преку пет столба: биодиверзитет; безбедност и квалитет на водата; здравје на почвата; разновидни системи на култури и интеграција на сточарството; како и колективно и пејзажно делување.
-
Биодиверзитет, колективно и пејзажно делување Нашата цел е да го заштитиме и зголемиме биодиверзитетот на и под површината на земјата. Растителниот свет може да се унапреди преку поголема разновидност на култури, меѓукултури или садење покривни култури помеѓу жетвите, додека поттикнувањето на поголем број микроорганизми, габи и животински свет – вклучително без’рбетници, инсекти и птици – може да придонесе за подобрување на циклусот на хранливи материи во почвата, опрашувањето, плодноста и продуктивноста.
Екосистемите што функционираат во ваква природна рамнотежа можат да ги подобрат средствата за живот на земјоделците и да ја зголемат нивната отпорност на климатските промени. На земјоделските стопанства и во пределите од кои ги набавуваме суровините, Nestlé ги поддржува земјоделците преку обезбедување сенка и овошни дрвја што им обезбедуваат заштита на културите.
-
Безбедност и квалитет на водата Заштитата на квалитетот на природните води и подобреното управување со ограничените водни ресурси се од суштинско значење за регенерацијата. Ја препознаваме потребата да ја одиграме нашата улога во заштитата на изворите на вода: во рамки на нашето работење со флаширана вода – Nestlé Waters; преку нашиот земјоделски синџир на снабдување и производствени операции; како и во заедниците врз кои Nestlé има влијание.
Постратегиски пристап кон наводнувањето – од прскалки, до капка-по-капка и подземно наводнување – го минимизира испарувањето на водата во споредба со површинското наводнување. Дигиталната технологија им помага на фармите да утврдат кога почвата има потреба од вода, што спречува нејзина прекумерна употреба.
Нашата цел е и да ја намалиме употребата на хемиски средства на фармите и да го оптимизираме органското ѓубрење и биолошката контрола на штетници со цел да се намали отекувањето на водите.
-
Здравје на почвата За да ја одгледуваме храната што ја консумираме ние и нашите миленици, ни е потребно обработливо и здраво земјиште. Овој витален ресурс со децении е нарушуван поради пренамена на земјиштето (урбанизација, сеча на шуми), прекумерна употреба на хербициди и пестициди, како и практики на монокултурно производство.
Поддржуваме проширување на земјоделски практики што го штитат здравјето на почвата и ја зголемуваат органската материја преку иницијативи за регенеративно земјоделство во рамки на програмата Farmer Connect, која соработува со повеќе од 500.000 земјоделци и 150.000 добавувачи, како и со локалните заедници.
Иницијативите вклучуваат плодоред, покривни култури, органски ѓубрива и минимална обработка на почвата. Органски „богатата“ почва е попродуктивна, поотпорна на ерозија, задржува повеќе вода и има потенцијал да складира значителни количини јаглерод.
-
Разновидни системи на култури и интеграција на сточарство Нашата цел е интеграција на сточарството во земјоделските системи и оптимизирање на пасењето таму каде што е изводливо и релевантно.
Работиме со силвопасишта (воведување дрвја во подрачја за испаша), мешано земјоделство (сточарство и култури), покривни култури за заштита на почвата и подобрено управување со ѓубривото.
Очекуваните придобивки вклучуваат заштита од сонце и ветер за растителниот и животинскиот свет, органско ѓубрење, подобро управување со водата и создавање живеалишта за инсекти и птици. Овие пристапи можат да обезбедат и дополнителни извори на приходи за фармите.
-
Колективно и пејзажно делување Регенеративните практики гледаат подалеку од индивидуалните фарми, кон цели предели, со цел заштита на загрозените природни ресурси – преку регулирање на користењето заедничко земјиште, регионални проекти за пошумување, заштита на водни ресурси и создавање зелени „коридори“ за поттикнување на биодиверзитетот.
Придобивките ги чувствуваат не само земјоделците, туку и целите заедници – преку подобрена благосостојба, профитабилност и намалени емисии.
Праведна транзиција
Регенеративното земјоделство ги става луѓето во својот центар, поддржувајќи решенија што одговараат на нивните региони и култури. Нашата цел е да им овозможиме на луѓето во нашиот синџир на снабдување да можат достоинствено да ги издржуваат себе си и своите семејства. Со почитување и промоција на човековите права, се стремиме кон праведен премин кон регенеративни прехранбени системи.
Nestlé ќе инвестира 1,2 милијарди CHF до 2025 година за поттикнување на регенеративното земјоделство во целиот свој синџир на снабдување.
Во Индонезија и Мексико, нашата пилот-програма за финансиска поддршка на одгледувачи на кафе го поттикнува преминот кон регенеративно земјоделство преку зголемени приходи, опфаќајќи околу 1.000 мали земјоделски стопанства во секоја земја.
Во Брег на Слоновата Коска, нашата програма за зголемување на приходите на семејствата што одгледуваат какао им овозможува да ги зголемат своите приходи, да продолжат со образованието на своите деца и да придонесат кон локалната заедница. Преку работа со мали стопанства на развој на вештини и знаење, тие применуваат техники за подобрување на квалитетот на локалната почва, додека развиваат нови извори на приход преку одгледување поширок спектар култури.
Во Индонезија, за првпат воведуваме програма за осигурување од временски услови за повеќе од 800 мали стопанства што одгледуваат кафе и го испорачуваат за брендот Nescafé. Програмата, во соработка со Blue Marble, специјализирана за осигурување од климатски ризици, обезбедува финансиска заштита за поддршка на земјоделците кои се соочуваат со непредвидливи врнежи и силни суши.
Успех на пилот-програмите
Нашиот земјоделски рамковен пристап, воден од агроеколошки принципи и практики, претставува холистички модел кој смета дека здравата, органски богата почва е од витално значење за заштита и обнова на земјиштето.
Нашата стратегија започнува со пилот-програми на земјоделски стопанства за тестирање и валидација на нови технологии и природни решенија. Откако пилот-програмата ќе се покаже успешна, ја прошируваме на референтни стопанства на земјоделски претприемачи во различни земји и региони, со оглед на тоа дека почвата и климатските услови се различни.
Учество во нашата економска активност се поттикнува да се усогласи со заеднички рамки и метрики за регенеративно земјоделство.
Усогласен пристап
Во 2023 година, Nestlé се приклучи на лидери во својата индустрија, здруженија на земјоделци и заедници за да истражи нов усогласен пристап кон земјоделството заснован на резултати.
Својството беше свикано од страна на Sustainable Agriculture Initiative Platform под името Regenerating Together и обединува холистички пристап кон земјоделството, инспириран од агроеколошки принципи. Пристапот ја поддржува трите клучни земјоделски ресурси – почва, вода и биодиверзитет – и има за цел да донесе придобивки за земјоделските заедници.
Регенеративно земјоделство во пракса
Соработка за развој на регенеративни земјоделски техники
Nestlé France соработува со различни заинтересирани страни при набавката на клучни состојки од земјоделски стопанства кои преминуваат кон регенеративно земјоделство.
Овој конзорциум вклучува Earthworm Foundation, Kermap, INRAE и Agro-Transfer, и помага во развојот на регенеративни техники како што се покривни култури, плодоред и намалена обработка на почвата.
Целта на проектот е зголемување на органската материја во почвата, со што се подобрува плодноста и се зголемува приносот.
Земјоделците како столб на транзицијата во секторот на млечни производи
Програмата за сертификација Nature por NINHO® во Brazil ги наградува земјоделците кои применуваат регенеративни земјоделски практики. Повеќе од 100 земјоделци во оваа програма, кои достигнале „експертски“ статус, известуваат за подобрување на здравјето на почвата и биодиверзитетот, како и за позитивно влијание врз водните ресурси.
Добавувачите на свежо млеко на Nestlé од United Kingdom од декември 2021 година ја следат регенеративната програма, со мерки кои вклучуваат фокус на биодиверзитетот и здравјето на почвата и животните. Нивните досегашни напори резултираа со намалување од 19% на просечните емисии на стакленички гасови на фармите во првите две години.
Одржување на свежината на земјоделските стопанства
Заедно со партнери – Земјоделскиот факултет во Краков, Здружението на одгледувачи, и компаниите Agrosimex и Syngenta – ја поддржувавме полската земјоделска заедница во обнова на здравјето на почвата и во квантитативна проценка на потенцијалот за складирање јаглерод во рамки на новиот Зелениот програм – пионерски план за постигнување климатска неутралност во Европа до 2050 година.
Проектот опфати засадување покривни култури на 220 хектари земјоделско земјиште и воведување на хумински киселини на дополнителни 180 хектари. Потоа се следат податоците за здравјето на почвата преку набљудување на органската материја, штетниците и временските услови, со цел донесување на информирани одлуки за идните интервенции и употреба на суровини.
Резултатите од примероците на почвата и примарните податоци од стопанствата се обработуваат со помош на алатката Cool Farm Tool (CFT) и процените на животниот циклус Cradle-to-Farmgate, кои ги спроведува Земјоделскиот факултет во Краков. Првите извештаи беа охрабрувачки, обезбедувајќи информации за развој на регенеративни земјоделски практики со цел зголемување на органската материја во почвата и потенцијалот за складирање јаглерод.
Тежиштето е ставено на едукација и обука на добавувачите, како и на јакнење на иницијативите. Сето тоа е дел од нашата решеност регенеративното земјоделство да се развива во вистинската насока.
