Со сите свои сетила, уживајте во овој свеж рецепт за супа од морков со црвена леќа и зеленчук.
КОЛИЧИНА: 4 порции (за 4 лица)
ПОДГОТОВКА: 70 минути
ТЕЖИНА: Лесно
Потребни состојки
- 2 лажички семе од кумин
- ½ лажички зачин од чили пиперка
- 2 лажички маслиново масло
- 600g исчистени моркови
- 100g исчистен целер
- 150g исчистена црвена леќа
- 1l врела супа од зеленчук
- 200ml свежо млеко
- 4 лажички MAGGI Тајните вкусови на зеленчукот
За сервирање:
- обран јогурт
- леб за сервирање
- магдонос
Како се подготвува?
- Исечкајте ги морковот и целерот на големи, релативно еднакви парчиња и распределете го рамномерно на тавата.
- Премачкајте ги со маслиново масло и додајте MAGGI Тајните вкусови на зеленчукот. Добро промешајте.
- Потоа, ставете ги да се печат во претходно загреана рерна на 220 степени, 35 минути, додека не почнат да се карамелизираат.
- Во сува тава ставете семе од кумин и зачин од чили пиперка, половина оставете ги за декорирање, а другата половина додајте ја во супата.
- Сипете врела супа од зеленчук во тенџере, додајте леќа, печен зеленчук и зачини и ставете да се вари. Гответе на умерен оган околу 20 минути, додека да омекне леќата. Тргнете го тенџерето од оган, сипете млеко и промешајте.
- Потоа, сето тоа испасирајте го и сервирајте во 4 чинии со средна големина. Во секоја порција додајте од преостанатиот јогурт и зачини кои претходно сте ги столчиле во аван.
- Ако сакате вкусот да биде уште посвеж, додајте свежи листови магдонос.
- Супата од морков и леќа послужете ја со леб. Податоци за нутритивната вредност по порција.
Уживајте во вкусот и забавувајте се подготвувајќи го овој здрав оброк!
Податоци за нутритивната вредност по порција:
- Калории 222kcal
- Масти 11g
- Јаглехидрати 25g
- Протеини 7g